En 2015, deux amis, Louis Jacquot et Sébastien Prunier, lâchent leurs carrières dans la finance et le marketing. Ils s'interrogent sur la manière de valoriser, à leur échelle, le statut des réfugiés. Et la cuisine s’est imposée d’elle-même. Ils créent début 2016 " les Cuistots Migrateurs" en embauchant des réfugiés. Aujourd’hui, Les Cuistots comptent 25 salariés. Louis Jacquot et son chef Rashid Norouzi, originaire de Gorgan, au nord-est de l’Iran, racontent l'aventure et leur vision d'une cuisine ouverte sur le monde.
Food Karma, le podcast de celles et ceux qui de l’alimentation un acte heureux ! Créé et animé par Beena Paradin, fondatrice des mélanges veggie beendi et beedeli.
Conception, production : Anne-Laure Pham.
Réalisation, musique et mixage : Jonathann Kjetsa.
Rédaction en chef : Beena Paradin.
