Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Repos : 1h
Ingrédients (pour 10 brochettes)
20 petits champignons de Paris
1 poivron rouge
1 courgette
1 c. à soupe d'Assaisonnement Herbes provençales et tomates
2 c. à soupe d’huile d’olive
Réalisation
Coupez la courgette en rondelles assez épaisses.
Ôtez les graines du poivron et coupez-le en morceau.
Raccourcissez si nécessaire le pied des champignons de Paris. Quadrillez leur chapeau à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
Mélangez l’huile et le jus de citron avec l'assaisonnement.
Badigeonnez les légumes d'huile citronnée et laissez mariner 1 heure.
Enfilez les morceaux de légumes et les champignons en les alternant sur des pics à brochette.
Faites griller au barbecue ou, à défaut, sous le grill préchauffé du four.
Astuce
Ces brochettes sont également délicieuses froides.
