Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g du mélange Riz et pois cassés façon jambalaya beendi
- 1 boîte de 300 g de pois chiches
- 2 patates douces
- 2 c.à.c de paprika
- Fromage râpé de votre choix
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Réalisation
- Laver les patates douces, les sécher et les emballer dans du papier aluminium.
- Enfourner pour 50 à 60 minutes à 180°C, vous devez planter un couteau dedans sans forcer.
- Cuire le riz & pois cassés façon Jambalaya en suivant les indications du paquet
- Dans un saladier, mélanger les pois chiches avec le paprika et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, les ajouter au four pour 15 minutes.
- Une fois cuites, creuser les patates douces dans leur milieu sans aller trop profondément et récupérer la chair .
- Mélanger cette chair au riz.
- Insérer ce mélange dans les patates douces, ajouter les pois chiches et saupoudrer de fromage.
- Passer au grill 5 minutes et déguster !
