Temps de préparation : 40 minutes
Ingrédients (Pour 2 personnes) :
- 250 g de notre mélange de riz sauté à l’indienne, noix de coco, carottes et petits pois beendi ou notre mélange de riz basmati sauté à la noix de coco beendi
- 1 belle carotte
- 200 g de petits pois
- 4 oeufs bios
- 6 c. à soupe de sauce soja salée
- Quelques graines de sésame
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Réalisation :
1- Préparer notre mélange en suivant les instructions du paquet.2- Pendant ce temps, laver, éplucher et couper la carotte en dés.
3- Dans un bol, battre les œufs à l’aide d’une fourchette, saler, poivrer et ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja.
4- Faire cuire en omelette en mélangeant régulièrement pour obtenir de petits morceaux.
5- Ajouter 4 cuillères à soupe de sauce soja, la carotte coupée et les petits pois dans votre préparation beendi. Bien mélanger.
6- Une fois la préparation cuite, ajouter les bouts d’omelette et mélanger à nouveau.
7- C’est prêt !
Note : la sauce soja est déjà très salée, il faut éviter de rajouter trop de sel dans votre préparation.
