Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 250 gr de notre mélange de mujadarra riz et lentilles corail sauté aux raisins secs beendi
- 25 grde beurre
- 2 c. à café de graines de sésame
- 4 oeufs bio
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Optionnel : quelques feuilles de coriandre, aneth
Réalisation :
-
Cuire la mujadarra en suivant les instructions du paquet.
-
Une fois que tout le liquide est absorbé, baisser le feu et parsemer de graines de sésame.
-
Réaliser des trous de taille moyenne dans votre mélange et y placer un petit morceau de beurre.
-
Une fois que le beurre a fondu, casser les oeufs et les verser dans les trous.
-
Couvrir et laisser cuire 10 minutes.
-
Si vos œufs ne cuisent pas assez, vous pouvez enfourner 10 minutes à 180°.
-
Saler, poivrer et parsemer d’herbes aromatiques.
-
Déguster chaud immédiatement.
Mélanger tous les ingrédients ensemble. Saler, poivrer et ajouter de l’huile d’olive. -
Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe et presser un citron jaune pour rajouter un peu d’acidité.
