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Les recettes parfaites

Riz Yassa, olives, oignons et citron

 

Temps de préparation : 10 minutes 
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

Riz façon Yassa Beendi

Réalisation

  1.  Faire cuire le riz façon Yassa olives noires et citron selon les indications du paquet et y ajouter le jus d’un citron.
  2. Émincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. 
  3. Ajouter le vinaigre balsamique et laisser compoter à feu doux 10 min. 
  4. Quand le riz est cuit, passer au dressage : le riz, les oignons au dessus et les olives coupées en deux. 
  5. Vous pouvez ajouter des cuisses de poulet si vous souhaitez réaliser la recette originale sénégalaise.

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