Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de notre mijoté de lentilles à l'éthiopienne beendi
- 1 concombre
- 100 gr de feta
- 90 gr de pousses d'épinards
- Huile d'olive
Réalisation
- Préparer notre mijoté de lentilles à l’éthiopienne en suivant les indications sur le paquet.
- Laver, peler le concombre et le couper en rondelles, laver les pousses d’épinards.
- Couper la feta en cubes.
- Laisser refroidir 10 minutes les lentilles vertes.
- Ajouter le concombre, les pousses d’épinards et la feta.
- Déguster avec un filet d’huile d’olive.
