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Les recettes parfaites

Salade de quinoa, butternut rôti et chèvre

 

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

Quinoa à l'Orientale, raisins secs et épices Beendi

 Réalisation

  1. Cuire le Quinoa à l'Orientale, raisins secs et épices selon les instructions du paquet.
  2. Préchauffer le four à 200°C. 
  3. Éplucher la courge butternut, enlever les pépins et la couper en dés.
  4. Dans un plat ajouter : les dés de butternut, l’ail émincé, le céleri coupé en tronçons, le miel, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre et mélanger le tout. 
  5. Enfourner ce mélange pendant 20min à 200C°.
  6. Découper la bûche de chèvre en rondelles. 
  7. Une fois le quinoa refroidit, assembler le tout et servir avec une vinaigrette au vinaigre balsamique.

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