Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1/2 paquet de Riz basmati au curcuma et gingembre
- 4 œufs
- 4 tomates
- 1 poivron rouge
- 75 g d’olives noires
- Huile d’olive
- Sel
Réalisation
- Préparez le riz selon les indications du paquet.
- Faites cuire les œufs durs (10 minutes).
- Lavez les tomates. Enlevez le pédoncule et coupez-les en dés. Faites de même avec le poivron.
- Dans un saladier, déposez une pincée de sel. Ajoutez le vinaigre puis l’huile. Mélangez pour obtenir une vinaigrette. Ajoutez le riz, les légumes, les olives et les œufs coupés en quatre.
