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Les recettes parfaites

Tomates farcies végétariennes aux lentilles

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes 

Ingrédients (Pour 4 personnes)

Réalisation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez la courgette en dés. Épluchez et hachez l’oignon et l’ail.
  3. Coupez un chapeau sur les tomates et évidez-les. Recueillez le jus. Coupez le centre retiré de la tomate en gros dés.
  4. Dans une casserole, faites chauffer une cuillerée à soupe de ghee. Faites-y sauter l’oignon et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez le coeur des tomates, la courgette et la préparation de riz beendi. Ajoutez 45 cl d’eau et faites cuire 15 minutes à feu doux.
  5. Salez et poivrez l’intérieur des tomates. Remplissez les tomates de cette préparation. Faites cuire à four chaud pendant 30 minutes.

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