Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 1/2 paquet de Riz basmati sauté aux lentilles
- 4 grosses tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1/2 courgette
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Réalisation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper la courgette en dés. Éplucher et hacher l’oignon et l’ail.
- Couper le chapeau des tomates et les vider. Recueillir le jus. Couper le centre retiré de la tomate en gros dés.
- Dans une casserole, faire revenir l’oignon et l’ail avec un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes. Ajouter le coeur des tomates, la courgette et la préparation de riz beendi. Ajoutez 45 cl d’eau et faites cuire 15 minutes à feu doux.
- Salez et poivrez l’intérieur des tomates. Remplissez les tomates de cette préparation. Faites cuire à four chaud pendant 30 minutes.
