Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients (Pour 4 personnes)
- 1/2 paquet de Riz basmati sauté aux lentilles
- 4 grosses tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1/2 courgette
- Ghee
- Poivre
- Sel
Réalisation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez la courgette en dés. Épluchez et hachez l’oignon et l’ail.
- Coupez un chapeau sur les tomates et évidez-les. Recueillez le jus. Coupez le centre retiré de la tomate en gros dés.
- Dans une casserole, faites chauffer une cuillerée à soupe de ghee. Faites-y sauter l’oignon et l’ail pendant 2 minutes. Ajoutez le coeur des tomates, la courgette et la préparation de riz beendi. Ajoutez 45 cl d’eau et faites cuire 15 minutes à feu doux.
- Salez et poivrez l’intérieur des tomates. Remplissez les tomates de cette préparation. Faites cuire à four chaud pendant 30 minutes.
