Lentilles vertes cuisinées à l'éthiopienne 5kg

Découvrez nos lentilles vertes, un mélange gourmand et sain, aux saveurs de l’Éthiopie. Notre recette renouvelle les lentilles vertes avec caractère grâce à notre mélange d'épices dont le paprika fumé. Très facile à remettre en oeuvre.

Nos lentilles vertes sont idéales en plat chaud végétarien, en accompagnement ou en entrée !

- Ingrédients bio et 100% naturels
- Riche en fibres et en protéines végétales
- Vegan
- Fabriqué dans notre atelier de Saint-Marcel-lès-Valence (26)
- Facile à remettre en oeuvre
- Conditionnement en sac de 5kg

Pour toute commande merci de l'adresser par mail à l'adresse suivante : commande@beendi.com

Conseils de préparation :

Cuisson au four mixte :

Dans un bac gastro, verser maximum 1kg de préparation crue (après avoir secoué le sac pour une bonne répartition des épices). Parsemer d’huile d’olive (optionnel). Ajouter l’eau chaude.
Faire cuire à découvert à 165°C, four mixte à 60%, pendant 28 à 33 min (données valables pour 1kg de préparation crue). Début de cuisson dans un four chaud.
Mélanger / Égrainer délicatement et servir.

Cuisson à la sauteuse :

Dans une sauteuse à 110°C, faire chauffer un peu d'huile d'olive.
Ajouter le mélange et l'eau et faire cuire pendant 26 à 30 min (la cuisson à la sauteuse engendre une évaporation d'eau plus importante, ne pas hésiter à rajouter environ 100mL/kg d'eau).
Mélanger / Égrainer délicatement et ponctuellement et servir.

composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédients :

Lentille verte* (86,9%), tomate*, poivron*, coriandre*, oignon*, cumin*, gingembre*, cardamome*, ail,* paprika fumé*, poivre*, piment de Cayenne*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Traces éventuelles de soja, de céréales contenant du gluten, de graines de moutarde et de graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g):

Énergie (kJ) : 1275
Énergie (kcal) : 307
Matières grasses (g) : 2,1
Dont acides gras saturés (g) : 0,3
Glucides (g) : 39
Dont sucres (g) : 8,4
Fibres alimentaires (g) : 17
Protéines (g) : 23
Sel (g) : 1,33

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

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