Dal de lentilles corail à la noix de coco 5kg

Découvrez notre dal de lentilles corail & noix de coco, un mélange gourmand et sain, aux saveurs de l'Inde. Un dal crémeux et exotique facile à remettre en oeuvre.

Notre dal de lentilles corail est idéal en plat chaud végétarien, en accompagnement, en entrée ou en soupe !

- Ingrédients bio et 100% naturels
- Riche en fibres et en protéines végétales
- Vegan
- Fabriqué dans notre atelier de Saint-Marcel-lès-Valence (26)
- Facile à remettre en oeuvre
- Conditionnement en sac de 5kg

Pour toute commande merci de l'adresser par mail à l'adresse suivante : commande@beendi.com

Conseils de préparation :

Cuisson au four mixte :

Dans un bac gastro, verser maximum 1kg de préparation crue (après avoir secoué le sac pour une bonne répartition des épices). Parsemer d’huile d’olive (optionnel). Ajouter l’eau chaude.
Faire cuire à découvert à 165°C, four mixte à 60%, pendant 20 à 25 min (données valables pour 1kg de préparation crue). Début de cuisson dans un four chaud.
Mélanger / Égrainer délicatement et servir.

Cuisson à la sauteuse :

Dans une sauteuse à 110°C, faire chauffer un peu d'huile d'olive.
Ajouter le mélange et l'eau et faire cuire pendant 18 à 23 min (la cuisson à la sauteuse engendre une évaporation d'eau plus importante, ne pas hésiter à rajouter environ 100mL/kg d'eau).
Mélanger / Égrainer délicatement et ponctuellement et servir.

composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédients :

Lentilles corail* (65,3%), oignons* , tomates*, noix de coco* (8%), cumin*, curcuma*, feuilles de curry*, graines de moutarde*, piment de Cayenne*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Traces éventuelles de soja, de céréales contenant du gluten et de graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g):

Énergie (kJ) : 1454
Énergie (kcal) : 344
Matières grasses (g) : 5,7
Dont acides gras saturés (g) : 4,6
Glucides (g) : 49
Dont sucres (g) : 10
Fibres alimentaires (g) : 11
Protéines (g) : 20
Sel (g) : 1,8

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

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