Riz basmati sauté à la noix de coco 5kg

Découvrez notre riz basmati sauté à la noix de coco, un mélange gourmand et sain, aux saveurs de l'Inde. Inspiré du Kerala et de ses sillages parfumés d'épices, notre riz est relevé par le cumin et les feuilles de curry. Très facile à remettre en oeuvre.

Notre riz sauté à la noix de coco est idéal en plat chaud végétarien, en accompagnement ou en salade composée !

- Ingrédients bio et 100% naturels
- Faible teneur en sucres
- Vegan
- Fabriqué dans notre atelier de Saint-Marcel-lès-Valence (26)
- Facile à remettre en oeuvre
- Conditionnement en sac de 5kg

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Conseils de préparation :

Cuisson au four mixte :

Dans un bac gastro, verser maximum 1kg de préparation crue (après avoir secoué le sac pour une bonne répartition des épices). Parsemer d’huile d’olive (optionnel). Ajouter l’eau chaude.
Faire cuire à découvert à 165°C, four mixte à 60%, pendant 17 à 21 min (données valables pour 1kg de préparation crue). Début de cuisson dans un four chaud.
Mélanger / Égrainer délicatement et servir.

Cuisson à la sauteuse :

Dans une sauteuse à 110°C, faire chauffer un peu d'huile d'olive.
Ajouter le mélange et l'eau et faire cuire pendant 15 à 17 min (la cuisson à la sauteuse engendre une évaporation d'eau plus importante, ne pas hésiter à rajouter environ 100mL/kg d'eau).
Mélanger / Égrainer délicatement et ponctuellement et servir.

composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédients :

Riz basmati* (89,9%), noix de coco*, sel de Guérande, cumin*, graine de moutarde*, feuille de curry*, piment*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Traces éventuelles de soja, de céréales contenant du gluten et de graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g):

Énergie (kJ) : 1596
Énergie (kcal) : 380
Matières grasses (g) : 6,2
Dont acides gras saturés (g) : 4,7
Glucides (g) : 72
Dont sucres (g) : 0,7
Fibres alimentaires (g) : 2,2
Protéines (g) : 7,1
Sel (g) : 1,12

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

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