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Lentilles vertes cuisinées à l'éthiopienne 5kg
Lentilles vertes cuisinées à l'éthiopienne 5kg
Lentilles vertes cuisinées à l'éthiopienne 5kg

Lentilles vertes cuisinées à l'éthiopienne 5kg

Découvrez nos lentilles vertes, un mélange gourmand et sain, aux saveurs de l’Éthiopie.  Notre recette renouvelle les lentilles vertes avec caractère grâce à notre mélange d'épices dont le paprika fumé. Très facile à remettre en oeuvre.

Nos lentilles vertes sont idéales en plat chaud végétarien, en accompagnement ou en entrée ! 

- Ingrédients bio et 100% naturels
- Riche en fibres et en protéines végétales 
- Vegan
- Fabriqué dans notre atelier de Saint-Marcel-lès-Valence (26)

- Facile à remettre en oeuvre 
- Conditionnement en sac de 5kg

Pour toute commande merci de l'adresser par mail à l'adresse suivante : commande@beendi.com 

Prix unitaire par

Conseils de préparation :

 

Cuisson au four mixte :

  1.  Dans un bac gastro, verser maximum 1kg de préparation crue (après avoir secoué le sac pour une bonne répartition des épices). Parsemer d’huile d’olive (optionnel). Ajouter l’eau chaude.
  2. Faire cuire à découvert à 165°C, four mixte à 60%, pendant 28 à 33 min (données valables pour 1kg de préparation crue). Début de cuisson dans un four chaud.
  3. Mélanger / Égrainer délicatement et servir.

Cuisson à la sauteuse :

  1. Dans une sauteuse à 110°C, faire chauffer un peu d'huile d'olive.
  2. Ajouter le mélange et l'eau et faire cuire pendant 26 à 30 min (la cuisson à la sauteuse engendre une évaporation d'eau plus importante, ne pas hésiter à rajouter environ 100mL/kg d'eau).
  3. Mélanger / Égrainer délicatement et ponctuellement et servir.

composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédients : 

  • Lentille verte* (86,9%), tomate*, poivron*, coriandre*, oignon*, cumin*, gingembre*, cardamome*, ail,* paprika fumé*, poivre*, piment de Cayenne*.
  • *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. 
  • Traces éventuelles de soja, de céréales contenant du gluten, de graines de moutarde et de graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g): 

  • Énergie (kJ) : 1275
  • Énergie (kcal) : 307
  • Matières grasses (g) : 2,1 
  • Dont acides gras saturés (g) : 0,3
  • Glucides (g) : 39
  • Dont sucres (g) : 8,4
  • Fibres alimentaires (g) : 17
  • Protéines (g) : 23 
  • Sel (g) : 1,33

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Vous êtes un professionnel de la restauration ? Pour recevoir plus d’informations ou un accompagnement sur l’utilisation de nos produits :
contactez-nous à l'adresse mail restauration@beendi.com

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