Quinoa à l'orientale, raisins secs et épices 5kg

Découvrez notre quinoa oriental, un mélange gourmand et sain, aux saveurs du Moyen Orient. Douceur des raisins et intensité du ras el hanout, notre quinoa à l'orientale associe saveurs sucrées et épicées pour une recette tout en rondeur et exotisme. Très facile à remettre en oeuvre.

Notre quinoa est idéal en plat chaud végétarien, en accompagnement ou en entrée !

- Ingrédients bio et 100% naturels
- Riche en fibres et source de protéines végétales
- Vegan
- Fabriqué dans notre atelier de Saint-Marcel-lès-Valence (26)
- Facile à remettre en oeuvre
- Conditionnement en sac de 5kg

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Conseils de préparation :

Cuisson au four mixte :

Dans un bac gastro, verser maximum 1kg de préparation crue (après avoir secoué le sac pour une bonne répartition des épices). Parsemer d’huile d’olive (optionnel). Ajouter l’eau chaude.
Faire cuire à découvert à 165°C, four mixte à 60%, pendant 18 à 23 min (données valables pour 1kg de préparation crue). Début de cuisson dans un four chaud.
Mélanger / Égrainer délicatement et servir.

Cuisson à la sauteuse :

Dans une sauteuse à 110°C, faire chauffer un peu d'huile d'olive.
Ajouter le mélange et l'eau et faire cuire pendant 18 à 23 min (la cuisson à la sauteuse engendre une évaporation d'eau plus importante, ne pas hésiter à rajouter environ 100mL/kg d'eau).
Mélanger / Égrainer délicatement et ponctuellement et servir.

composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédients :

Quinoa blanc* (82,7%), raisin sec*, mélange d'épices ras el hanout*, sel de Guérande, persil*, menthe*, oignon*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Traces éventuelles de soja, de céréales contenant du gluten, de graines de moutarde et de graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g):

Énergie (kJ) : 1562
Énergie (kcal) : 369
Matières grasses (g) : 5,7
Dont acides gras saturés (g) : 0,7
Glucides (g) : 65
Dont sucres (g) : 12
Fibres alimentaires (g) : 7
Protéines (g) : 12
Sel (g) : 0,91

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

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