Risotto aux champignons 5kg

Découvrez notre risotto aux champignons, un mélange gourmand et sain, aux saveurs d'Italie. Mélange traditionnel du nord de l'Italie, notre risotto est accompagné d'un assaisonnement doux et méditerranéen composé de thym, sauge et romarin. Très facile à remettre en oeuvre.

Notre risotto est idéal en plat chaud végétarien ou en accompagnement !

- Ingrédients bio et 100% naturels
- Faible teneur en sucres et en matière grasses
- Vegan
- Fabriqué dans notre atelier de Saint-Marcel-lès-Valence (26)
- Facile à remettre en oeuvre
- Conditionnement en sac de 5kg

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Conseils de préparation :

Cuisson au four mixte :

Dans un bac gastro, verser maximum 1kg de préparation crue (après avoir secoué le sac pour une bonne répartition des épices). Parsemer d’huile d’olive (optionnel). Ajouter l’eau chaude.
Faire cuire à découvert à 165°C, four mixte à 60%, pendant 20 à 23 min (données valables pour 1kg de préparation crue). Début de cuisson dans un four chaud.
Mélanger / Égrainer délicatement et servir.

Cuisson à la sauteuse :

Dans une sauteuse à 110°C, faire chauffer un peu d'huile d'olive.
Ajouter le mélange et l'eau et faire cuire pendant 20 à 23 min (la cuisson à la sauteuse engendre une évaporation d'eau plus importante, ne pas hésiter à rajouter environ 100mL/kg d'eau).
Mélanger / Égrainer délicatement et ponctuellement et servir.

composition et valeurs nutritionnelles

Ingrédients :

Riz rond blanc* (89,4%), oignon*, champignon* (3%), sel de Guérande, ail*, livèche*, poivre*, thym*, sauge*, romarin*.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Traces éventuelles de soja, de céréales contenant du gluten, de graines de moutarde et de graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles (pour 100g):

Énergie (kJ) : 1482
Énergie (kcal) : 348
Matières grasses (g) : 0,5
Dont acides gras saturés (g) : 0,15
Glucides (g) : 77
Dont sucres (g) : 2,4
Fibres alimentaires (g) : 2,2
Protéines (g) : 7,6
Sel (g) : 0,97

À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

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