Temps de préparation : 25 minutes
Ingrédients (pour 3 personnes)
- 125g du mélange riz basmati aux lentilles beendi
- 200 gr de cèpes, coupés en lamelles
- 50 g de beurre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 échalote émincée
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
Réalisation
- Faire cuire le mélange beendi à la poêle en suivant les conseils de préparation.
- Pendant ce temps, faire revenir dans un filet d’huile d’olive, pendant 6 à 8 minutes, les champignons, l’ail, l’échalote, le sel et le poivre. Lorsque les champignons commencent à dorer, ajouter le beurre puis laisser cuire 5 minutes en remuant doucement.
- Retirer les deux préparations du feu, servir le riz avec les cèpes, c’est prêt !
